潮汕风俗是中国传统文化的重要组成部分,它以潮汕地区的民间文化为基础,融合了中国古代文化、宗教信仰、历史传说和民间习俗。潮汕风俗有着浓厚的地方特色,其中最具代表性的就是“饮茶”。
饮茶是潮汕人民最重要的一项传统习俗,它不仅体现了当地人民对茶叶的喜爱,而且还体现了当地人民对客人的尊重。当客人来到时,主人会立即准备一壶清茶;当客人准备告辞时,主人也会立即准备一壶清茶。这样一来,不仅表明了主人对客人的尊重,而且也表明了当地人民对饮茶文化的尊重。
此外,潮汕风俗还有很多其他独特的习俗。例如“扫墓”、“扫船”、“扫庙”、“扫坛”、“扫庙庭院”、“扫大门口”等都是当地特有的风俗。这些风俗体现了当地人民对历史文化遗存和神圣之物的尊重。
此外,潮汕风俗还有很多独特的正式仪式。例如开光仪式、内务仪式、内务大典、内务大典启动仪式、内务大典闭幕仪式等都是当地独特而难能可贵的正式仪式。这些正式仪式体现了当地人民对神明和神佛之物的敬畏之心。
总之,潮汕风俗是中国传统文化中不可或缺的一部分;它不仅体现了当地人民对历史文化遗存和神明神佛之物的尊重敬畏之心;而且也体现出当地人民对客人和饮茶文化的尊重感情。
潮汕风俗包括劳热、出花园、冬节、功夫茶、剃胎发、七样菜、打油火等等。其中,品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究,操作起来需要一定的功夫。
劳热的民俗起源于潮州人民对土地的无比崇拜,对土地崇拜导致“土地之神”一说的产生。潮州人则将其称为土地公或伯公,值得一提的是,潮州人在店铺、家里、工厂,都会供奉土地公,在茗翁茶庄也可以见到,“劳热”这一民俗活动在潮州传承已有上千年的历史。
出花园是潮汕地区一种独有的习俗,15岁的孩子要“出花园”。凡是有15岁的男、女孩子家庭,要在阴历七月初七乞巧节和七月十五中元节或另择日为孩子备办三牲果品拜别公婆神,表示孩子已经长大,从此可以走出花园。
潮汕有狭义和广义之分,狭义指汕头、潮州、揭阳三市,从古揭阳县到潮州府到1991年的汕头市同属一个市行政区,并且民系、地缘、血缘、文化相同,合称潮汕三市;广义包括汕尾市,汕尾近代和当代曾隶属潮汕管辖,并且民系、地缘、血缘、文化与潮汕三市相近,合称潮汕四市。
铁观音既不是红茶也不是绿茶,铁观音是乌龙茶,亦称青茶。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面色泽。铁观音为半发酵...