西湖位于浙江省杭州市，是中国著名的风景名胜之一，也是中国最著名的旅游胜地之一。西湖特产以其独特的口味和精美的外形而闻名于世，令人流连忘返。
1、西湖龙井：西湖龙井是一种传统的中国绿茶，它以其独特的香气和醇厚的口感而闻名。它有助于促进新陈代谢，减少体内毒素，并有助于减少血压和血糖水平。 2、杭州大闸蟹：杭州大闸蟹是一种传统的中国海鲜，它以其独特的口感和丰富的营养成分而闻名。它富含多种氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸、多不食用油、多不食用盐、低胆固醇、低卡路里耐受性好。 3、杭州九层如意：杭州九层如意是一种传统的中式甜品，它以其独特的口味和丰富的风味而闻名。它对人体有很好的补益作用；九层如意中所含有的天然植物成分能够帮助人体血液循环正常运作；此外，九层如意还能够帮助人体保护心血管功能。
西湖特产有西湖莼菜汤、西湖龙井茶、西湖藕粉、西湖醋鱼、杭州天堂伞、天竺筷、西湖绸伞、九曲红梅茶叶、栗子冬菇、幸福双、杭州丝绸、笋干老鸭面、桂花鲜栗羹。
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤也叫做鸡火莼菜汤，这是杭州西湖非常具有代表性的一道名菜，含有丰富的蛋白质和维生素，是一种珍贵的水生蔬菜。现在只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖三处才有，其中西湖三潭印月处的最好，口感鲜嫩润滑，脍炙人口。
西湖龙井茶
西湖龙井茶是中国名茶，具有提神、降血脂、生津止渴的作用，还有抗氧化的效果。西湖龙井茶因为产于杭州西湖山区的龙井，所以得名。龙井茶色、香、味、形俱佳，它的采摘十分细致，要求苛刻，好的龙井茶，在清明前后采摘。清明采制的龙井茶，称为明前，明前龙井，为龙井茶极品，产量很少。
西湖藕粉
西湖藕粉是杭州名产之一，风味独特、营养健康，尤其是产于塘栖三家村的最有名。藕粉是用藕经特别加工制成的，质地细滑，色泽白中透红。服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是很滋补的产品。
西湖醋鱼
西湖醋鱼一般是选用选用体态适中的草鱼作为原料制作而成，这是杭州名菜之一，成菜色泽鲜亮、肉质鲜嫩、酸甜适口，还带着些许蟹味非常有特色。
