岩茶是一种特殊的茶叶，它以其独特的香气和浓郁的滋味而闻名。它以其独特的香气和浓郁的滋味而闻名，是中国传统茶文化中不可或缺的一部分。
岩茶有八大名称：
1. 碧螺春：它是一种非常受欢迎的岩茶，产于广东省佛山市南海区。它有独特的香气，清新甘甜； 2. 铁观音：它是一种古老而传奇的岩茶，产于台湾省台东县。它有浓郁、甘甜、回甘、醇厚、清新的风味； 3. 六安瓜片：它是一种来自中国安徽省六安市的传统岩茶。它有独特的香气、清新甘甜、回甘醇厚、寡味无比之处； 4. 武夷大红袍：这是一种来自中国福建省武夷山地区的传统岩茶。它有独特的香气、浓郁耐泡、回甘醇厚之处； 5. 安吉白茶：这是一种来自中国浙江省安吉县地区的传统岩茶。它有独特的香气、浓郁耐泡、回甘醇厚之处； 6. 洞庭碧螺春: 这是一个来自中国湖南省洞庭湖地区传承已久的传奇性岩茶。 它有独特的香气、浓郁耐泡、回甘醇厚之处; 7. 松竹梅: 这是一个来自中国广东省佛山市南海区传承已久的传奇性岩茶。 它有独特的香气、浓郁耐泡、回甘醇厚之处; 8. 高雄九份: 这是一个来自中国台湾省台南市九份地区传承已久的传奇性岩岩茶有哪些品种
岩茶种类很多，其中比较著名的是大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，再就是瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。岩茶又叫武夷岩茶，主要产自中国福建武夷山茶区。
岩茶的种类
岩茶又叫武夷岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，其属于半发酵茶、青茶(乌龙茶)一类，具有红茶和绿茶的优点，以具有着“岩骨花香”的独特岩韵而著称。
岩茶的品种花色很多，其中比较著名的就是大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟这几种。岩茶具有活、甘、清、香的特点，是中国十大名茶之一。
1、大红袍：在岩茶的这几个品种中，又以大红袍尤为出名。大红袍具有香气馥郁、香高持久、岩韵明显的特点，冲泡七、八次之后仍有余香。
2、白鸡冠：白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称为“武夷山四大名枞”，它因其茶叶形态如白锦鸡头上的鸡冠一样，故取名“白鸡冠”。
3、铁罗汉：铁罗汉的茶叶采摘自武夷山慧苑岩内鬼洞石崖上的一株铁罗汉树，制出来的茶叶十分香醇，故将此茶命名为“铁罗汉”。
4、水金龟：水金龟茶是茶中的精品，它既有铁观音的甘醇，又有绿茶的清香，将二者充分结合，形成了充满鲜活、甘醇、清雅与芳香的水金龟。
