普洱茶是一种特殊的中国茶，它属于红茶。普洱茶是以云南省的普洱市为中心，在全国各地都有分布的一种特殊的中国茶叶。它以其独特的香气、浓郁的口感和独特的颜色而闻名于世。
普洱茶是一种红茶，它有很多不同的品种，如大红袍、小红袍、铁观音、乌龙、古树、金骏眉等。这些品种都有不同的口味和风味：大红袍有浓郁耐泡的口感；小红袍有甘甜耐泡的口感；铁观音有浓厚甘甜耐泡的口感；乌龙有浓厚甘甜耐泡的口感；古树有浓厚甘甜耐泡的口感；金骏眉有浓厚甘甜耐泡的口感。
普洱茶是一种特别传承下来并流传千年以来中国传统文化之一。它不仅具有独特的风味和香气，还具备了很多功效。它能够补益体力、开胃利尿、止血止泻、减少体内胆固醇水平以及保护心血管功能。
普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府如今的普洱市，故而得名。现在的普洱茶泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里。把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。
