铁观音是一种古老的中国茶,它的产地位于中国台湾省。它是一种绿茶,历史悠久,在中国有着深厚的文化底蕴。
铁观音的历史可以追溯到18世纪末,当时它是由一位名叫王宗岳的农民开始种植的。他将这种茶带到了当时的台湾省,并将其命名为“铁观音”。
随着时间的流逝,这种茶开始在台湾省广泛传播开来,并慢慢成为当地人民最喜爱的一种茶。由于其清新甘甜、回甘怡人、入口留香、余味生津、具有独特风味和功效,使得它成为当地人民最喜爱的一种茶。
此外,这种茶也因其抗氧化能力而备受关注。它含有大量的多酚和多元酸,能够帮助人体保护皮肤、减少衰老、促进新陈代谢、减少心血管风险以及保护神经元不受伤害。
铁观音(Tieguanyin)是一个传说中来历已久的中国特产, 它出生于海岸山区, 以南方闽南省泉州市为中心, 向外扩散到海南省, 福建省, 江西省, 湖南省, 广东省, 浙江省, 安徽省, 江苏省, 上海市以及北部广大地区. 传说中说: 铁观音是由王宗岳所创造. 他将这特别的树上采集到的新生球形小球树上采集到新生球形小球树上采集到新生球形小球树上采集到新生球形小球树上采集到斨子作为原材料. 然后将其放在竹盘子内加工成" 铁 观 音". 这便是" 铁 观 音" 的诞生.
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。铁观音是中国十大名茶之一,既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。
浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。
陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。
铁观音(tiě guān yīn)属于青茶类。是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是...