铁观音茶叶是一种古老的中国茶，它属于乌龙茶的一种，也是中国最受欢迎的乌龙茶之一。它的历史可以追溯到明朝（1368-1644年），当时它就已经在中国流传开来。
铁观音被誉为“千金之茶”，具有淡雅的清香和浓郁的味道。它的外形呈现出一种独特的“金丝”样式：每片叶拥有一条金黄色的丝状物体，这使得它看上去很有特色。
此外，铁观音还具有独特的功效和作用。它能够帮助人们保护心血管和神经系统；能够帮助人们减少体内胆固醇水平；能够帮助人们保护皮肤和眼部健康。此外，它还具有抗氧化、补充能量、促进新陈代谢、减少体内应激水平、保护神经免受伤害、减少衰老、保护心血管和神经等作用。
铁观音是一种久远而传奇的中国乌龙茶；它不仅具有独特的外形和风味；而且还具有独特的功效和作用。所以说： 铁观音是一种优雅耐人寻味的中国乐享之选。
铁观音是属于乌龙茶。铁观音既是茶名，也是茶树品种名，茶叶品质介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是中国十大名茶之一。其干茶条索卷曲，重实沉重，色泽砂绿油润，香气浓郁持久，滋味醇厚且鲜爽回甘。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。
3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。
